食品安全快速檢測行業的發展情況
思瀚產業研究院    2023-03-17

食品安全快速檢測是食品安全檢測行業的一個細分領域，食品安全快速檢測在全球食品檢測市場中占比最大。

Markets and Markets 發布的報告顯示， 2016 年全球食品快速檢測行業市場規模達到 101.4 億美元，預計到 2022 年，全球食品快速檢測行業市場規模將達到 157.1 億美元，約占全球食品安全檢測市 場規模 85%。歐美等發達國家快速檢測技術更為成熟，行業標準和法規更為健 全，因而快檢的應用范圍更廣，認可度更高。

實際上，快檢方法在歐美等發達 國家食品檢測方法應用中的占比遠高于中國等發展中國家。 我國的食品安全檢測于2000 年起步，相比國際市場起步較晚，2015 年修訂版《食品安全法》推出后，食品快速檢測的市場規模逐漸擴大，但國內法定檢測仍然占了食品安全檢測市場的大部分。

根據中國連鎖經營協會食品安全委員會發布的《中國食品安全快速檢測行業發展現狀與前景分析報告》，目前我國食品快速檢測的投入規模約占食品檢測總投入規模的 30%，報告測算，2016 年、2017 年國內食品快速檢測市場規模分別為 19.68 億元、29.77 億元，預計 2017 年至 2022 年的年度復合增長率為 25.24%，到 2022 年國內食品安全快速檢測市場規模為 91.75 億元。

2016 年-2022 年中國食品安全快速檢測市場規模

數據來源：中國連鎖經營協會食品安全委員會

編輯：曹文詔

來源：思瀚產業研究院 易瑞生物